Calcul de Ration - Outil Étudiant

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Commentaire / Contexte clinique

🎯 Objectifs nutritionnels du patient ▼

Saisissez l'AET et les objectifs prescrits. Les qualificatifs (normo/hypo/hyper) s'affichent automatiquement dans le tableau médecin.
Laissez vide = AJR génériques ANSES utilisés par défaut.

AET patient (BEJ) ★

kcal/j — seuil normo : ± 25 kcal

🔒 Protéines, glucides, lipides, fibres, sodium, calcium et fer cibles — disponibles dans RationCalc Pro

➕ Saisie de la ration

Saisissez les quantités en grammes et/ou en portions pour chaque groupe alimentaire.

🔒 Yaourts, légumes secs, oléagineux et poudre de protéine : disponibles dans RationCalc Pro.

📊 Bilan nutritionnel

✍ Commentaire de la ration

Mon analyse / observations cliniques

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📊 Répartition journalière & 🍽 Menu 3 jours

🔒

Fonctions réservées à la version Pro

La répartition des repas et la génération du menu type sur 3 jours sont disponibles dans RationCalc Pro.

Groupe alimentaire	P (g)	L (g)	G (g)	Fibres (g)	Calcium (mg)	Fer (mg)	Vit C (mg)	Mg (mg)
Lait ½ écrémé	3,5	1,6	5	—	120	—	—	10
Fromage	20	26	—	—	500	—	—	30
VPO (viande, poisson, œuf)	20	10	—	—	15	2,5	—	30
Pain	9	—	55	3,5	30	1,5	—	30
Féculents cuits	3	—	20	2	10	0,5	—	15
Légumes secs	25	—	50	15	45	6,5	—	—
Légumes	1	—	5	2,5	30	1	20	20
Fruits	—	—	12	2	15	0,5	30	15
Beurre	—	83	—	—	—	—	—	—
Huile	—	100	—	—	—	—	—	—
Graines oléagineuses	20	50	10	8	170	3	—	150
Sucre	—	—	100	—	—	—	—	—
Poudre de protéine	87,2	1,6	<1,5	—	1350	—	—	—

Groupe alimentaire	Potassium (mg/100g)
Lait ½ écrémé	100–150
Yaourt	160 (→ 200 mg/pot 125g)
Fromages	100–150
VPO	250
Pain	150
Céréales crues	100
Céréales cuites	50
Pommes de terre	400–500
Légumes secs cuits	200
Légumes secs (valeurs autrice)	700
Légumes	300
Fruits	200
Graines oléagineuses	650
Huiles ; Beurre ; Sucre	—

Groupe alimentaire	Sodium (mg/100g)
Lait ½ écrémé et dérivés	50
Fromages	500
VPO	70
Pain	550
Pain sans sel	—
Céréales crues	—
Pommes de terre	—
Légumes	25

Nutriment	AJR	Nutriment	AJR
Énergie	2000 kcal/j	Fibres	25 g/j
Protéines	0,83 g/kg/j (≈60–80g)	Calcium	1000 mg/j
Lipides	35–40% AET	Fer	11 mg/j (H) / 16 mg/j (F)
Glucides	40–55% AET	Sodium	< 2300 mg/j
dont Sucres	< 10% AET (OMS) / idéal < 5%	Glucides totaux (SHLG)	< 100 g/j (ANSES)
Potassium	3500 mg/j

Tableau 1 — Macronutriments & micronutriments (pour 100g)

Tableau 2 — Potassium (mg / 100g)

Tableau 3 — Sodium (mg / 100g)

AJR adulte de référence (utilisés pour les alertes)